Januar i haven på Hvilhøj

Velkommen til en ny begyndelse i haven! Selvom januar kan virke som en stille måned, hvor haven er dækket af frost, er det faktisk en tid fyldt med planlægning og forberedelse. Her på Hvilhøj elsker vi denne tid, hvor vi kan drømme om den kommende vækstsæson og begynde at tage de første skridt mod et nyt år i haven.

Forberedelse og Planlægning

Januar er perfekt til at lægge store planer. Vi gennemgår frøkataloger, finder inspiration og noterer os, hvad der fungerede godt sidste år, og hvad vi gerne vil prøve nyt. Her er nogle tips til, hvad du kan forberede i din have i januar:

• Planlæg køkkenhaven: Lav en oversigt over, hvilke afgrøder du vil dyrke i år. Sørg for at rotere afgrøderne for at beskytte jorden.
• Bestil frø: Hvis du endnu ikke har gjort det, er januar den ideelle tid til at bestille frø. Vi kan varmt anbefale økologiske frø, der passer til dine lokale klimaforhold.
• Skær beskadigede grene af træer og buske: Nu hvor træerne er i hvile, kan du beskære gamle eller beskadigede grene uden at stresse dem.
• Rengør drivhuset: Hvis du har et drivhus, er januar en god måned at rengøre ruderne for alger og snavs, så dine planter får mest muligt lys.

Hvad kan du dyrke i januar?

Selvom jorden udenfor stadig er kold, er der faktisk en del, du kan så indendørs. På Hvilhøj starter vi altid med at forspire nogle af de grøntsager, der kræver en længere vækstsæson.

• Chili og peberfrugter: De har brug for lang tid til at udvikle sig, så januar er et godt tidspunkt at starte dem indendørs.
• Løg og porrer: Disse kan også forspires nu, så de er klar til at blive sat ud i foråret.
• Salat og spinat i drivhus: Har du et uopvarmet drivhus eller en kold ramme, kan du prøve at dyrke hurtige afgrøder som salat og spinat. De kan klare lidt kulde og vil give dig de første spæde blade i slutningen af vinteren.

Forbered jorden til det nye år

Selvom jorden i januar kan være hård og frossen, er der stadig forberedelser, du kan gøre:

• Læg kompost ud: Hvis jorden ikke er frossen, kan du tilføje et lag kompost eller organisk materiale til dine bede. Dette hjælper med at berige jorden og forbedre strukturen til forårssåning.
• Kontroller jordens dræning: Sørg for, at dine bede har god dræning, især hvis jorden er meget våd i vintermånederne.

Dyrelivet i haven

Selv i de kolde vintermåneder er haven fuld af liv. Vi sørger altid for at hjælpe dyrelivet her på Hvilhøj. Her er nogle måder, du kan gøre det samme:

• Fodr fuglene: Sørg for at fylde dine fuglefodringsstationer op. Frosne dage kan være hårde for fuglene, og de vil sætte pris på lidt ekstra mad.
• Insekthoteller: Hvis du har insekthoteller, skal du sørge for, at de er godt placeret og beskyttet mod vind og regn.

Inspiration fra Hvilhøj

På Hvilhøj tager vi januar som en mulighed for at tænke over vores mål for haven. I år planlægger vi at udvide vores frugtplantage og starte nye spændende projekter. Hold øje med vores blog for flere opdateringer om, hvad der sker på gården – vi glæder os til at dele det med dig!

Kom godt i gang med året i din have!
Husk, at selvom det er vinter, er der masser af ting, du kan gøre for at forberede dig til en rig vækstsæson. Vi er altid her for at inspirere og dele vores erfaringer fra Hvilhøj. Klar til at få jord under neglene? Skriv endelig, hvis du har spørgsmål eller vil have flere tips til vinterhavearbejdet.