Jetzt ist es wieder an der Zeit, das Holunderblütengetränk zu genießen, und wir haben uns darauf gefreut 😀
Der Holunderblütendrink erfreut sich bei uns zu Hause großer Beliebtheit, daher bereiten wir immer eine große Menge zu, die lange haltbar ist. Wir frieren unseren Holunderblütendrink auch ein, damit wir ihn noch länger genießen können.
Der Holunderblütendrink ist ein herrlich erfrischendes Getränk aus Holunderblüten. Es ist eines der beliebtesten Getränke in Dänemark und einfach zuzubereiten. Es besteht aus Holunderblüten, Zucker, Wasser und Zitronensaft. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer täglichen Ernährung zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu verleihen. Neben einem wunderbaren Geschmackserlebnis enthält das Holunderblütengetränk auch Vitamin C und Antioxidantien. An einem heißen Sommertag ist es eine wunderbare Möglichkeit, ein erfrischendes Getränk zu genießen.
Das Regal im Garten
Die Stechpalme im Garten ist eine wunderschöne und farbenfrohe Blume, die bei Gartenbesitzern sehr beliebt ist. Sie hat große, weiße Blüten, die von Mai bis September blühen und später rote Beeren bilden.
Sie können sowohl aus den Blüten als auch aus den Beeren Saft herstellen. Allerdings gibt es einen großen Geschmacksunterschied zwischen den Blüten und den Beeren, es ist jedoch sehr empfehlenswert, beide Teile auszuprobieren.
Das Regal ist außerdem eine robuste Pflanze, die nur minimale Pflege benötigt und sowohl in sonnigen als auch in schattigen Gärten gedeiht. Außerdem ist es resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Außerdem duften die Blüten fantastisch.
Holunderblütensaft
Zutaten
- 2-2½ Liter Wasser
- 60 Klassen gekeimte Holunderblüten
- 6 Absatz Bio-Zitronen
- 2 kg Zucker / Rohrzucker
- 2 Liter kochendes Wasser
- 60 Gramm Zitronensäure
- 1 EL Atamol
Anweisungen
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Beginnen Sie damit, alle Blüten von den Stielen zu entfernen. Die Stiele dürfen nicht mehr verwendet werden und können einfach weggeworfen werden.
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Geben Sie alle Blumen in eine große Schüssel.
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Anschließend alle Zitronen in sehr dünne Scheiben schneiden. Anschließend müssen die Scheiben zwischen die Blüten gebracht werden.
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Streuen Sie Zucker und Zitronensäure darüber und übergießen Sie alles mit kaum kochendem Wasser.
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Mit einem Geschirrtuch abdecken und die Schüssel für 3–4 Tage in den Kühlschrank oder einen kühlen Raum stellen.
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Rühren Sie es ein- bis zweimal täglich um.
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Wenn die Flüssigkeit 3-4 Tage lang stehen geblieben ist, ist es an der Zeit, den Saft durch ein sauberes Tuch abzuseihen.
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Anschließend kann der Saft in Flaschen abgefüllt und bis zu ca. 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. 8 Wochen. Es kann von Vorteil sein, die Flaschen abzubrühen oder mit Atamol zu reinigen.
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Mischungsverhältnis: Es ist sehr individuell, wie stark Ihr Holunderblütensaft sein soll, ein guter Ausgangspunkt ist jedoch 1:6.