Recipes

Gløgg ekstrakt
Gløgg ekstrakt
Gløgg ekstrakt Der dufter af jul allerede fra det øjeblik, gryden varmes op, og de første noter af kanel, kardemomme og nelliker breder sig i køkkenet. Gløgg er for mange... Read more...
Hjemmelavet Minestrone
Hjemmelavet Minestrone
Hjemmelavet minestrone med egen hønsefond og grønt fra haven En skål fuld af efterår og selvforsyning Der er noget helt særligt ved at lave en ret, hvor det meste kommer... Read more...
Hønsefond
Hønsefond
Hjemmelavet hønsefond – en lille smag af gården i gryden På Hvilhøj prøver vi at bruge det vi har, så godt vi kan. Når vi har slagtet vores haner, bliver... Read more...
Brombærmuffins med chaikrydderi og sprød nøddetopping
Brombærmuffins med chaikrydderi og sprød nøddetopping
Brombærmuffins med chaikrydderi og sprød nøddetopping   Når sensommeren glider over i efterår, og dagene bliver lidt køligere, er der noget særligt ved at finde varme i køkkenet. Duften af... Read more...
Zucchinibrød
Zucchinibrød
Dette saftige zucchinibrød kombinerer bananbrødets sødme med friskhed fra gårdens egne zucchini squash. En nem måde at bruge sæsonens overskud på – og et sundere alternativ til kage.   Saftigt... Read more...
Jordskokker
Jordskokker
Sidst på vinteren og frem i det tidlige forår er der ikke mange afgrøder tilbage i jorden. Vinteren har sat sit greb over det meste som var tilbage i haven... Read more...
Muffins med søde kartofler
Muffins med søde kartofler
I år skal det bare lykkes for os at gro søde kartofler her i Danmark! Vi har forsøgt et par gange før - dengang vi havde kolonihaven og da vi... Read more...
Hyldeblomstsaft – En Frisk og Sød Fornøjelse
Elderflower Juice – A Fresh and Sweet Delight
Now it's time to enjoy the elderflower drink again, and we've been looking forward to it 😀 Elderflower cordial is incredibly popular in our home, so we always make a... Read more...
Rabarbersaft
Rhubarb juice
Rhubarb juice is a refreshing and flavorful drink that symbolizes the fresh taste and aroma of summer. With its distinctive pink color and tart sweetness, rhubarb juice is a favorite... Read more...